细、圆、直、且显白毫,这是信阳毛尖明前茶的特点,也是它的高贵与优雅的体现。干茶外形细直,匀整圆滑而有光泽,银绿翠嫩,尖削挺秀呈碗钉形,其色泽青绿透亮,香味清甜,兰花香馥郁且持久,其茶汤微苦鲜爽,茶汤明亮,且回甘生津,满口清香。
在不同的季节,
春尾茶是春天末期(阳历6月份)前采制的茶叶,这时候的茶叶价格已经成熟,条形虽然不能和明前、谷雨相比,但是绝对耐泡好喝,价位相对比较便宜,这种茶适合大众人群。
夏天采制的茶叶,称为夏茶,口感是一年中最便宜的。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓,味道微苦,耐泡。
而白露茶则是介于春茶和夏茶之间的茶叶,此时的茶叶经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受茶客喜爱。
总之,信阳毛尖明前茶是茶叶贵族的享受,无论是品饮还是送礼都具有极高的价值。了解不同季节的信阳毛尖,能够让我们更好地品味这独特的茶叶美味。